Quem empreende sabe a importância que um caixa cheio tem para a manutenção de uma empresa. Dessa forma, ter um controle correto sobre as despesas e receitas faz toda a diferença para a gestão financeira do negócio.Adotar algumas ferramentas podem ajudar a controlar as movimentações financeiras, além de contribuírem para a tomada de decisões. Uma ferramenta essencial para o mapeamento de receitas, custos e despesas, é a <a href="https://sebraeplay.com.br/content/calcule-o-dre-e-mantenha-a-saude-da-sua-empresa-em-dia" target="_blank">DRE</a> - Demonstração do Resultado do Exercício.A DRE é um resumo das operações financeiras do negócio em um determinado espaço de tempo. Ela serve para demonstrar se o negócio teve lucro ou prejuízo.Preparamos um modelo de DRE completo e detalhado, exclusivo para um negócio de alimentação fora do lar. Preencher corretamente a planilha irá te auxiliar a entender a situação da empresa, dando um norte para planos futuros.Bora utilizar a ferramenta e ter um panorama detalhado sobre as operações financeiras? Acesse e confira!Dúvidas? Fale com um de nossos especialistas no<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/faleconosco" target="_blank"> Atendimento Online</a>, ligue para nossa Central de Atendimento no telefone 0800 570 0800 ou visite a<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/canais_adicionais/contato_uf?codUf=14" target="_blank"> Agência de Atendimento</a> mais próxima.

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Planilha - DRE

Conheça a ferramenta completa para a elaboração da DRE do seu negócio

Planilha - Demonstração do Resultado do Exercício - DRE

Elaborando a DRE do negócio

Ferramenta para controles financeiros

A definição de preço de um produto ou serviço pode muitas vezes ser um desafio para quem empreende. Nesse contexto, entender e conhecer bem o negócio são práticas fundamentais para que esta etapa seja bem realizada e feita com segurança.Existem algumas estratégias e métodos de precificação disponíveis, um deles é markup. Esta é uma forma de precificação com base no custo, utilizá-lo ajuda a construir um preço final mais competitivo.Conheça o método, na prática, com a planilha que preparamos. O objetivo é auxiliar e trazer mais clareza para a etapa de formar preços de venda em seu <a href="https://sebraeplay.com.br/content/fatores-chave-de-sucesso-em-alimentacao-fora-do-lar-food-service" target="_blank">negócio de alimentação fora do lar</a>.Bora ver o que preparamos? Faça o download e confira!Dúvidas? Fale com um de nossos especialistas no<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/faleconosco" target="_blank"> Atendimento Online</a>, ligue para nossa Central de Atendimento no telefone 0800 570 0800 ou visite a<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/canais_adicionais/contato_uf?codUf=14" target="_blank"> Agência de Atendimento</a> mais próxima.

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Precificação - Método Markup

Fique por dentro da precificação por Markup para os negócios da alimentação

Planilha de precificação - Método Markup

Formação estratégica do preço de vendas

Precificação de alimentos e bebidas

Entenda o método markup

A gestão financeira ainda é um dos pontos fracos de muitos negócios da alimentação. Negligenciar certas práticas, não fazer registros adequados e não conhecer bem o seu negócio estão entre os principais fatores que levam uma empresa à falência.Enxergar com clareza as movimentações financeiras é fundamental para desenvolver o empreendimento. E, ao controlar o fluxo de caixa, é possível entender se o seu negócio está preparado para crescer e quais ajustes precisam ser feitos.As operações de recebimento e pagamento fazem parte da rotina. Nesse contexto, mapeá-las é indispensável para a saúde financeira e planejamento de um bar, restaurante ou algum outro pequeno negócio do ramo da alimentação fora do lar.Para ajudar nessa tarefa, preparamos uma planilha completa e detalhada. Bora organizar as movimentações financeiras?Faça o download da ferramenta e confira! E não deixe, também, de conhecer a <a href="https://www.sebraeplay.com.br/content/planilha-fluxo-de-caixa-modelo-2" target="_blank">outra ferramenta de fluxo de caixa</a> para negócios da alimentação e escolha a mais adequada para a sua empresa.Fale com o Sebrae! Entre em contato e fale com um de nossos especialistas no<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/faleconosco" target="_blank"> Atendimento Online</a>, ligue para nossa Central de Atendimento no telefone 0800 570 0800 ou visite a<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/canais_adicionais/contato_uf?codUf=14" target="_blank"> Agência de Atendimento</a> mais próxima.

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Planilha Fluxo de Caixa

Fluxo de caixa: fique pode dentro das movimentações financeiras do seu negócio

Planilha Fluxo de Caixa - Modelo 1

Mantenha um bom fluxo de caixa

Planejamento e gestão financeira

Como anda a sua saúde? Tudo bem? Check up em dia, exames com índices dentro dos valores de referência para sua faixa etária? Pois bem, e a saúde financeira da sua empresa? Os dados financeiros estão dentro do esperado? Sabe como fazer o check up para acompanhar se os índices também estão de acordo com as expectativas? Está usando os remédios certos para sanar os principais males?Uma empresa pode ter diversos objetivos, mas de forma geral, o lucro é o principal indicador de resultado. Por isso, é muito importante apurá-lo todos os meses, pois uma empresa que não gera lucro não sobreviverá por muito tempo. O lucro é a diferença entre as receitas e os gastos (custos e despesas) de uma empresa, portanto, para apurá-lo, de forma simplificada, precisamos fazer a seguinte conta: <figure>&nbsp;</figure><figure><img src="https://assets-api-file-prod.s3.amazonaws.com/files/4bfac401e9a604b1fab0-imagem%201.jpg" width="">&nbsp;</img></figure>Entendendo como o lucro é calculado fica claro que, para melhorá-lo, você precisa aumentar as receitas ou reduzir os gastos, de preferência, fazer as duas coisas ao mesmo tempo. Portanto, ao criar uma estratégia com foco em resultado você deverá avaliar em que ela ajudará a melhorá-lo no aumento das receitas ou redução dos gastos.Por exemplo, sabendo que sua empresa faturou R$50.000,00 no último mês, tendo realizado vendas para mil clientes, o resultado é um ticket médio de R$50,00/cliente (R$50.000,00 / 1.000 clientes). Com essas informações, uma forma de melhorar seus resultados é atraindo mais clientes. Para fazer 200 vendas a mais, você precisará investir R$500,00 com impulsionamento nas mídias sociais e reduzir seus preços em 10% para ficar mais competitivo que seus concorrentes. Como saber se essa estratégia valerá a pena? Ou seja, se irá melhorar seu resultado?A única forma de descobrir é projetando os resultados conforme abaixo. Neste exemplo, vamos considerar o Custo da Mercadoria Vendida (<a href="https://www.sebraeplay.com.br/content/custos-dos-produtos-e-servicos-vendidos-pnbox" target="_blank">CMV</a>) como 50% do faturamento no mês atual e o gasto fixo como R$20.000,00. Assim teremos: <figure>&nbsp;</figure><figure><img src="https://assets-api-file-prod.s3.amazonaws.com/files/6302762b0911df1271ee-IMAGEM%202.jpg" width="">&nbsp;</img></figure>Veja que, neste caso, o lucro passaria de R$5.000,00 para R$3.500,00, ou seja, uma redução de 30%, logo a estratégia não traria uma melhoria no resultado, mesmo com o aumento do faturamento. Isso porque ao dar desconto no preço de venda sem ter comprado mais barato, você reduziu sua margem de contribuição, além de ter aumentado seu gasto com publicidade, e o volume vendido não foi suficiente para cobrir esses aumentos de gasto.Por isso é importante avaliar os resultados de forma mais profunda ao invés de se limitar a avaliar a variação do faturamento. Para fazer esse acompanhamento e manter as finanças em dia, há vários instrumentos de gestão financeira disponíveis. Um dos mais simples de usar, mas bastante completa, é a Demonstração do Resultado do Exercício (DRE). Com ele, você compreende, com precisão cirúrgica, quais atividades trouxeram melhores resultados e quais trouxeram prejuízos e, a partir dos indicadores, entende se a empresa está saudável ou se precisa de uma UTI.A <a href="https://www.sebraeplay.com.br/content/planilha-demonstracao-do-resultado-do-exercicio-dre" target="_blank">DRE</a> também é imprescindível para o repasse de informações à Receita Federal, já que é por meio dela que órgão verifica se os impostos foram calculados corretamente e se os lucros declarados estão corretos. A Demonstração também pode ser solicitada por instituições bancárias, por exemplo, para liberar uma linha de crédito.Como ferramenta gerencial deve ser gerada todo mês para possibilitar o acompanhamento em doses homeopáticas dos indicadores de sucesso. Pode ser interessante contar com a ajuda de um contador ou outro profissional especializado para auxiliá-lo, principalmente nos primeiros momentos ou, pelo menos, um software de gestão financeira. A equipe do Sebrae é sua parceira neste e em outros momentos do seu check up. Se ainda não usa a DRE, comece agora mesmo.Os dados são disponibilizados na DRE como entradas (+) ou saídas (-) e podem incluir despesas variáveis, gastos com pessoal, contribuição social e muitos outros, com as devidas adaptações de acordo com o seu ramo de negócio ou de como está organizado o seu setor financeiro.<h2>Como realizar análise da DRE?&nbsp;</h2>Há duas formas básicas:<ul> <li>vertical: é feita comparando um item com o outro. Por exemplo, verifica-se o percentual de cada custo comparado à receita bruta. Assim, é possível identificar como o item está impactando no resultado líquido da empresa.</li></ul>Exemplo de análise vertical, com o impacto dos custos na receita. <figure>&nbsp;</figure><figure><img src="https://assets-api-file-prod.s3.amazonaws.com/files/09765f46dec97cbfcdcc-IMAGEM%203.jpg" width="">&nbsp;</img>&nbsp;</figure><ul> <li>horizontal: a comparação aqui é de um mesmo item em diferentes momentos.</li></ul>É analisada, por exemplo, a evolução, o aumento ou a diminuição de custos em um determinado período. Para garantir o monitoramento frequente, recomenda-se na DRE a análise horizontal mensal. Assim, é possível saber como anda a produtividade da empresa.Exemplo de análise horizontal, em que é possível perceber o crescimento do resultado bruto: <figure>&nbsp;</figure><figure><img src="https://assets-api-file-prod.s3.amazonaws.com/files/c41ec98d3a8f4f6edc72-IMAGEM%204.jpg" width="">&nbsp;</img></figure>Não é só o número em si que conta nessa balança. Nunca se esqueça de fazer uma análise global dos exames e interpretar o que eles representam para o seu negócio como um todo. Um ponto importante que precisa ser verificado para o uso da DRE é a diferença entre o Regime de Caixa e o Regime de Competência. Esses regimes também são imprescindíveis para a saúde da sua empresa. &nbsp;&nbsp;&nbsp;<ul> <li>Regime de Caixa: o registro do lançamento contábil (entrada ou saída) é feito na data de pagamento ou recebimento, ou seja, o material adquirido é contabilizado dentro do mês em que foi pago. &nbsp;&nbsp;&nbsp;</li> <li>Regime de Competência: é o inverso, o registro é feito na data em que o evento ocorreu. Os valores são contabilizados dentro do mês do fato gerador, ou seja, quando a venda foi realizada, por exemplo. Não interessa, nesse caso, quando o material será pago. Para a DRE, normalmente é usado o Regime de Competência, já que o Regime de Caixa não conta com as depreciações.</li></ul>Uma estrutura sã é importante para manter um corpo são e com a DRE você consegue isso: precisão e organização na análise dos resultados econômicos do seu negócio. Use e abuse dessa ferramenta para a melhoria do seu planejamento e a busca da excelência da sua empresa.Dúvidas? Fale com um de nossos especialistas no<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/faleconosco" target="_blank"> Atendimento Online</a>, ligue para nossa Central de Atendimento no telefone 0800 570 0800 ou visite a<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/canais_adicionais/contato_uf?codUf=14" target="_blank"> Agência de Atendimento</a> mais próxima.

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Cálculo do DRE e a saúde financeira da empresa

Saiba como é importante conhecer os dados contábeis da empresa

Calcule o DRE e mantenha a saúde da sua empresa em dia

A importância do DRE

Conheça os dados contábeis da sua empresa

Uma cidade que transborda encanto e originalidade, com paisagens impressionantes e uma história rica, Araçuaí se destaca como um município mineiro fascinante. Localizada no coração do Vale do Jequitinhonha, é um verdadeiro tesouro de cultura e tradição, onde a natureza exuberante se entrelaça com um patrimônio humano único, criando uma harmonia que conquista todos os que por aqui passam.E a gastronomia? Esse é, sem dúvida, um dos maiores destaques de Araçuaí, que merece ser celebrado. A culinária da região é rica e diversificada, com pratos típicos que refletem a generosidade da terra e a criatividade de seu povo. Cada receita é um convite para conhecer um pouco mais sobre as tradições e os sabores que fazem parte da identidade local.Neste e-book, o programa <a href="https://oferta.sebraemg.com.br/prepara-gastronomia" target="_blank">Prepara Gastronomia</a>, promovido pelo Sebrae em parceria com a Prefeitura Municipal de Araçuaí, explora o fascinante universo da gastronomia local. O objetivo é fortalecer a competitividade dos negócios do setor de alimentação, ao mesmo tempo em que valoriza a rica cultura culinária da região.Bora ver? Prepare-se para uma jornada de sabores e histórias que fazem de Araçuaí um lugar único, onde a gastronomia é um dos pilares da sua rica herança cultural. Acesse o material e boa leitura!Dúvidas? Fale com um de nossos especialistas no<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/faleconosco" target="_blank"> Atendimento Online</a>, ligue para nossa Central de Atendimento no telefone 0800 570 0800 ou visite a<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/canais_adicionais/contato_uf?codUf=14" target="_blank"> Agência de Atendimento</a> mais próxima.

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Cultura e Sabores de Araçuaí

Descubra os segredos por trás dos pratos que fazem de Araçuaí um destino gastronômico único

Origens do Araçuaí - Memória, tradição e cultura alimentar

O cultivo de plantas medicinais e aromáticas tem ganhado cada vez mais espaço no setor agropecuário, abrindo novas oportunidades para produtores que buscam diversificação e inovação. Essas culturas possuem alto valor agregado e atendem a uma demanda crescente nos mercados de fitoterápicos, cosméticos, alimentos funcionais e <a href="https://sebraeplay.com.br/content/extracao-de-oleos-essenciais-em-propriedades-rurais#error=login_required&amp;state=e5b2552b-e3b8-4ea0-97cb-7beeaa83c713" target="_blank">óleos essenciais</a>.Para que a produção seja bem-sucedida, é fundamental dominar conhecimentos técnicos específicos, desde a escolha das espécies até os métodos de cultivo, colheita e beneficiamento. Fatores como tipo de solo, condições climáticas e manejo sustentável influenciam diretamente a qualidade dos princípios ativos, tornando essencial o investimento em boas práticas agrícolas e no cumprimento das regulamentações do setor.Além do potencial econômico, a cultura de plantas medicinais e aromáticas contribui para a sustentabilidade no campo. O cultivo pode ser realizado de forma agroecológica, integrando-se a outras atividades agrícolas e promovendo a geração de renda, especialmente para pequenos e médios produtores.No Polo Sebrae Agro, você encontra informações essenciais sobre esse mercado promissor. Descubra as principais normas, exigências e tendências para transformar a cultura de plantas medicinais e aromáticas em um negócio sustentável e lucrativo.Bora ver? Acesse o material e boa leitura!O<a href="https://polosebraeagro.sebrae.com.br/" target="_blank"> Polo Sebrae Agro</a> é uma iniciativa que visa fortalecer o trabalho em rede do Sistema Sebrae. Desde o seu lançamento em 2022, a iniciativa já conta com a participação ativa de todos os Sebrae do Brasil, além de parceiros estratégicos.Dúvidas? Fale com um de nossos especialistas no<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/faleconosco" target="_blank"> Atendimento Online</a>, ligue para nossa Central de Atendimento no telefone 0800 570 0800 ou visite a<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/canais_adicionais/contato_uf?codUf=14" target="_blank"> Agência de Atendimento</a> mais próxima.

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Mercado de plantas medicinais e aromáticas

 Fique por dentro do mercado de plantas medicinais e aromáticas

Cultura de plantas medicinais e aromáticas: uma nova fronteira no agro

A presença feminina no campo é um pilar fundamental para a agricultura e a economia rural. As mulheres estão à frente da produção de alimentos, da gestão das propriedades e da preservação dos saberes tradicionais, além de se destacarem cada vez mais na inovação e no empreendedorismo rural.Porém, apesar de sua grande contribuição, muitas ainda enfrentam desafios como o acesso limitado a <a href="https://sebraeplay.com.br/content/agricultura-familiar-e-acesso-ao-credito" target="_blank">crédito</a>, tecnologia e capacitação, além da sobrecarga com tarefas domésticas e familiares. Esses obstáculos dificultam a autonomia financeira e a ampliação das oportunidades no meio rural.Para mudar essa realidade, é essencial investir em estratégias que fortaleçam a renda das mulheres no campo. Entre as iniciativas mais eficazes estão o incentivo ao empreendedorismo, o acesso a financiamentos específicos e o fortalecimento de redes de apoio, que contribuem para um desenvolvimento mais justo e sustentável.Neste conteúdo do Polo Sebrae Agro, confira informações valiosas sobre programas de apoio do Sebrae às mulheres rurais, linhas de crédito disponíveis, desafios do setor e muito mais.Bora ver? Acesse e descubra como fortalecer a atuação feminina no campo!O<a href="https://polosebraeagro.sebrae.com.br/" target="_blank"> Polo Sebrae Agro</a> é uma iniciativa que visa fortalecer o trabalho em rede do Sistema Sebrae. Desde o seu lançamento em 2022, a iniciativa já conta com a participação ativa de todos os Sebrae do Brasil, além de parceiros estratégicos.Dúvidas? Fale com um de nossos especialistas no<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/faleconosco" target="_blank"> Atendimento Online</a>, ligue para nossa Central de Atendimento no telefone 0800 570 0800 ou visite a<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/canais_adicionais/contato_uf?codUf=14" target="_blank"> Agência de Atendimento</a> mais próxima.

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Mulheres no campo: trabalho e rentabilidade

Descubra como fortalecer a renda das mulheres no campo e impulsionar o empreendedorismo rural

Estratégias e iniciativas para aumentar a renda de mulheres no campo

Poços de Caldas, localizada no sul de Minas Gerais, é uma cidade conhecida por suas belezas naturais, fontes termais e rica herança cultural. Uma das formas mais marcantes de expressão dessa cultura é a sua culinária, que se destaca pela autenticidade e sabor.A gastronomia desempenha um papel fundamental na identidade cultural e econômica de Poços de Caldas, destacando-se como um atrativo essencial. O turismo gastronômico é um fator chave na atração de visitantes e no fortalecimento da economia local, ressaltando a cidade não só pelas suas belezas naturais e culturais, mas também pelos sabores únicos que oferece.O Mercado Municipal de Poços de Caldas, as cervejas vulcânicas, os chocolates artesanais e os cafés especiais são alguns exemplos da gastronomia contemporânea e inovadora da cidade. Isso e muito mais sobre a cidade das fontes termais é o que vamos explorar neste e-book.Vamos também conhecer a atuação do programa “<a href="https://oferta.sebraemg.com.br/prepara-gastronomia" target="_blank">Prepara Gastronomia</a>”, que propõe a capacitação de empresários do segmento de alimentação fora do lar. Este programa esteve na cidade de Poços de Caldas para uma expedição gastronômica em parceria com a equipe da prefeitura municipal e o circuito Caminhos Gerais.Que tal mergulhar na história de Poços de Caldas em uma jornada culinária que combina tradição e modernidade? Baixe nosso e-book e desfrute dessa leitura deliciosa!Dúvidas? Fale com um de nossos especialistas no<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/faleconosco" target="_blank"> Atendimento Online</a>, ligue para nossa Central de Atendimento no telefone 0800 570 0800 ou visite a<a href="https://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/canais_adicionais/contato_uf?codUf=14" target="_blank"> Agência de Atendimento</a> mais próxima.

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O turismo e gastronomia de Poços de Caldas

Conheça os segredos por trás dos pratos que tornam Poços de Caldas um destino gastronômico imperdível

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