O selo de Indicação Geográfica (IG) é uma certificação que valoriza a qualidade e a origem de produtos, especialmente no mercado de cafés especiais. Em Minas Gerais, várias regiões já possuem IGs reconhecidas, garantindo rastreabilidade, características únicas e maior valor agregado aos produtos.
Geórgia, especialista em torra e análise sensorial, é fundadora do Lucca Cafés Especiais e uma referência no setor. Neste episódio, ela explica como o selo de Indicação Geográfica pode beneficiar produtores, conectando propriedades às características únicas da sua região. Geórgia detalha o processo de certificação, que inclui adequação às práticas regionais, rastreabilidade dos lotes e a utilização de plataformas digitais para disponibilizar informações aos clientes.
Quer entender como a certificação IG pode transformar seu café em um produto reconhecido mundialmente? Dê o play no vídeo e descubra o passo a passo para entrar nesse mercado e potencializar o valor dos seus cafés.
Gostou desse conteúdo? Ele faz parte da coleção Semana Internacional do Café. Bora dar o play nos próximos?
Entre em contato com a gente pelo Atendimento Online, ligue para a nossa Central no 0800 570 0800, ou visite a agência mais próxima e descubra como podemos ajudar!