Cada prato preparado carrega narrativas ricas, que conectam gerações e celebram a diversidade dos ingredientes locais. Com seus cafés especiais, quitandas e muita tradição mineira, a cidade de Alto Caparaó tem sabores que refletem a história e as tradições que fundamentam sua cultura.
Neste vídeo, cheio de sabores, histórias e afetos, conheça a trajetória gastronômica de Alto Caparaó por meio de pessoas e empreendedores que fazem a cidade acontecer - preservando tradições, inovando e levando adiante o que há de mais autêntico na culinária local.
Dê o play e veja como o Prepara Gastronomia está fortalecendo a gastronomia mineira e impulsionando quem faz a diferença na cozinha e no empreendedorismo!
Conheça a coleção Identidades Gastronômicas, iniciativa do programa “Prepara Gastronomia”, desenvolvida em parceria com municípios mineiros, com o propósito de celebrar a cultura, a história e os sabores que tornam cada cidade única.
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