A implementação de clusters de qualidade no café tem transformado a forma como produtores organizam e aprimoram suas lavouras. Com foco em boas práticas de colheita e pós-colheita, essa abordagem permite diagnósticos detalhados e personalização no manejo, gerando cafés de alta qualidade e melhorando a comercialização.
No episódio, Gustavo Guimarães, engenheiro agrônomo formado pela UFLA e superintendente da Fundaccer, compartilha como o trabalho junto ao Sebraetec tem otimizado processos no Cerrado Mineiro. Ele explica como os clusters de qualidade no café começam com visitas de diagnóstico às propriedades, onde se analisam infraestrutura, práticas usuais e organização. Com isso, são feitas recomendações personalizadas para melhorias imediatas e de longo prazo, sempre visando a excelência no produto final.
Quer saber como essas estratégias podem impactar positivamente sua produção? Dê o play e descubra como identificar lotes especiais, separar grãos comprometidos e garantir uma produção diferenciada. Aprenda mais sobre projetos de boas práticas e como utilizá-los para alavancar seus resultados.
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