São muitas as oportunidades de negócios do café. Ao longo das décadas, as tendências de utilização do café consideraram diversas formas de uso: do consumo em massa, da valorização do café de qualidade e também, nos dias de hoje, na versatilidade de seu consumo como ingrediente, em diferentes formas de preparo.
Este movimento contribuiu com a estratégia e com a forma de impulsionar e incrementar os diferentes modelos de negócios, a exemplo de cafeterias, restaurantes, hotéis, buffets, dentre outros, bem como os diversos métodos de preparo do café.
O conteúdo apresentado neste material tem a proposta de orientar empreendedores que pretendem utilizar o café em diferentes formas de preparo em seus negócios. O objetivo é contribuir com informações para a diversificar as ofertas para o consumidor e, consequentemente, no aumentar a competitividade dos empreendimentos.
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