Reconhecida por sua alta resistência, capacidade de adaptar-se a diferentes condições climáticas e tipos de solo, e por ser uma fonte alimentar essencial em muitos países, a mandioca se destaca pela sua importância econômica e nutricional. Além disso, é notável pelo seu potencial de aproveitamento integral.
O aproveitamento residual da mandioca reforça essa versatilidade, maximizando o uso da raiz na agricultura brasileira. Além da utilização tradicional para a produção de farinha, polvilho e tapioca, os resíduos da mandioca — como cascas, talos e bagaço — oferecem diversas oportunidades para a sustentabilidade e a geração de valor econômico.
Neste conteúdo do Polo Sebrae Agro, entenda como o aproveitamento integral da mandioca vai além das aplicações tradicionais, explorando as diversas formas de utilização dos resíduos gerados. Descubra como esses subprodutos podem ser usados na alimentação animal, na produção de biocombustíveis e em embalagens biodegradáveis.
O Polo Sebrae Agro é uma iniciativa que visa fortalecer o trabalho em rede do Sistema Sebrae. Desde o seu lançamento em 2022, a iniciativa já conta com a participação ativa de todos os Sebrae do Brasil, além de parceiros estratégicos.
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