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Empreendedorismo

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Prepara Gastronomia - Entrevista - Cozinha Santo Antônio

Entenda sobre os produtos orgânicos e sua importância socioeconômica dentro dos negócios

Publicado em
04/09/2023 20:26

Tempo de
leitura: 1min

Sebrae Minas - Prepara Gastronomia - Entrevista - Cozinha Santo Antônio
Entenda sobre os produtos orgânicos e sua importância socioeconômica dentro dos negócios

Você já ouviu falar sobre Slow Food? No mercado da gastronomia e da alimentação, o movimento Slow Food surgiu para promover uma maior apreciação da comida. Envolve um esforço para melhorar a qualidade das refeições e incentivar uma produção sustentável. É um movimento importante, que vem ganhando força dia após dia.

Na entrevista, a chef de cozinha, historiadora e empresária Ju Duarte leva a sua filosofia pessoal para a mesa da Cozinha Santo Antônio. Ela conta como colhe os frutos do valor social agregado ao restaurante e porque escolher ingredientes orgânicos e valorizar os produtores locais é um diferencial.

Bora saber mais sobre o tema? Confira a entrevista!

Dúvidas? Conte com o Sebrae! Fale com um de nossos especialistas no Atendimento Online, ligue para nossa Central de Atendimento no telefone 0800 570 0800 ou visite a Agência de Atendimento mais próxima.

Publicado em 04/09/2023 20:26

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