Poços de Caldas, localizada no sul de Minas Gerais, é uma cidade conhecida por suas belezas naturais, fontes termais e rica herança cultural. Uma das formas mais marcantes de expressão dessa cultura é a sua culinária, que se destaca pela autenticidade e sabor.
A gastronomia desempenha um papel fundamental na identidade cultural e econômica de Poços de Caldas, destacando-se como um atrativo essencial. O turismo gastronômico é um fator chave na atração de visitantes e no fortalecimento da economia local, ressaltando a cidade não só pelas suas belezas naturais e culturais, mas também pelos sabores únicos que oferece.
O Mercado Municipal de Poços de Caldas, as cervejas vulcânicas, os chocolates artesanais e os cafés especiais são alguns exemplos da gastronomia contemporânea e inovadora da cidade. Isso e muito mais sobre a cidade das fontes termais é o que vamos explorar neste e-book.
Vamos também conhecer a atuação do programa “Prepara Gastronomia”, que propõe a capacitação de empresários do segmento de alimentação fora do lar. Este programa esteve na cidade de Poços de Caldas para uma expedição gastronômica em parceria com a equipe da prefeitura municipal e o circuito Caminhos Gerais.
Que tal mergulhar na história de Poços de Caldas em uma jornada culinária que combina tradição e modernidade? Baixe nosso e-book e desfrute dessa leitura deliciosa!
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