Sabe aquele sabor que carrega memórias, histórias e identidade? A gastronomia de um lugar vai muito além dos pratos: ela conecta pessoas, preserva tradições e impulsiona negócios locais. É nesse contexto que o Sebrae trabalha para valorizar os saberes e fazeres que tornam a cozinha mineira tão especial.
Para valorizar a cultura alimentar do território, capacitar as pequenas empresas de alimentação e incentivar ações de promoção das tradições gastronômicas de Itacarambi, o Sebrae, em parceria com a Prefeitura Municipal, realizou, por meio do Prepara Gastronomia, uma pesquisa que catalogou ingredientes, personagens e receitas que fazem a gastronomia da cidade - e que está resumida neste vídeo.
Dê o play e veja como o Prepara Gastronomia está fortalecendo a gastronomia mineira e impulsionando quem faz a diferença na cozinha e no empreendedorismo!
Conheça a coleção Identidades Gastronômicas, iniciativa do programa “Prepara Gastronomia”, desenvolvida em parceria com municípios mineiros, com o propósito de celebrar a cultura, a história e os sabores que tornam cada cidade única.
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