Os produtos que estão em nossos estoques podem ter um prazo de validade ou uma vida útil, após a qual não consigo mais fazer dinheiro com eles. Isso pode acontecer pela obsolescência ou pela perecibilidade. Produtos se tornam obsoletos quando novas versões são lançadas (pense nos aparelhos celulares, que todo ano têm uma atualização). No caso dos perecíveis, a data de validade passa e se tornam impróprios para consumo.
Mas será que vou perder esses itens? Investi um bom dinheiro neles e agora será que terei prejuízo? Não é preciso ter prejuízo, mas tenho que agir rápido... se esperar passar um tempo, os clientes irão buscar outros produtos mais novos ou aqueles que estão dentro da validade.
Mas o que é a obsolescência?
Primeiramente, falando sobre essa tal obsolescência. Essa palavrinha difícil, na verdade, é muito usada principalmente em empresas do ramo de tecnologia. O que elas geralmente fazem é colocar preço mais baixo para vender rápido e gerar caixa (ou evitar a perda futura de um produto que ficaria sem vender já que surgiu um novo). Se pensarmos em empresas da área de tecnologia, essa tática é muito comum. Um novo celular ou uma TV mais moderna são lançados com um preço em torno daquele que o consumidor está acostumado e a versão anterior, que já não deixou de ser a “top de linha”, desce de preço um pouco.
É importante entender que, quando um novo produto é lançado, sempre há aquela parcela do mercado consumidor disposta a pagar o preço para obtê-lo. Mas há também aqueles que ou não veem vantagem na compra da versão nova e mais cara ou simplesmente não podem pagar por ela. Esses vão se movimentar para comprar a versão anterior e aí reside a oportunidade de escoar os estoques restantes, evitar perdas e ainda fazer um caixa.
Como lidar com estoque de produtos perecíveis?
No caso dos produtos perecíveis, a estratégia também é a de se abaixar os preços daqueles que estão vencendo. Aqui, um cuidado adicional: seja transparente com seu consumidor e explique porque aqueles produtos estão mais baratos. Já pensou em montar um cantinho em seu estabelecimento com esses produtos? Eles podem ser acompanhados de uma placa dizendo algo como “Preço promocional – produtos para consumo imediato”. Sempre irá aparecer aquele cliente disposto a levar e consumir dentro do prazo que resta em sua validade e que ficará feliz de saber que conseguiu adquirir o item por um bom preço.
O importante é conseguir fazer a venda enquanto ainda há tempo! E, pensando nisso, já estão até surgindo empresas especializadas em vender produtos perto de sua data de validade. E com bons descontos, viu? Portanto, nada de desculpas para perder produtos por causa da obsolescência ou da perecibilidade!
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