O empreendedorismo feminino tem ganhado destaque em diversos setores, e a gastronomia não é exceção. Mulheres empreendedoras estão revolucionando a indústria alimentícia com inovação, criatividade e uma determinação extraordinária.
No entanto, as mulheres que atuam como chefes de cozinha enfrentam desafios únicos na indústria gastronômica. Além de dominar as habilidades técnicas e criativas exigidas pela profissão, elas frequentemente precisam enfrentar um ambiente predominantemente masculino, onde estereótipos de gênero podem limitar suas oportunidades de crescimento e reconhecimento.
Neste vídeo, temos a renomada cref de cozinha, Manu Buffara, que já foi eleita a melhor chef mulher da América Latina de 2022 pelo Latin America’s 50 Best Restaurants. Compartilha com a gente insights importantes sobre o empreendedorismo feminino dentro do ramo alimentícios e da gastronomia e sua atuação como chef e proprietária de restaurante;
Manu também compartilha dicas valiosas e práticas para mulheres que desejam empreender na gastronomia, abordando desde a gestão criativa de cozinha até estratégias para superar desafios específicos do setor.
Não perca a oportunidade de aprender com uma das principais vozes da gastronomia contemporânea. Dê o play e bora ver!
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